廣府俗語有言：“食在廣州，廚出鳳城”。為深入落實“百千萬工程”，擦亮“粵菜師傅”金字招牌，傳承“粵菜師傅”技藝，傳播粵菜文化，探索具有本土特色的勞動教育模式。2024年3月28日，我校財經商貿學院廚藝學院負責人馮鳳平老師率烹飪專業師生代表5人赴佛山市順德區北滘鎮林頭小學，為該校烘焙第二課堂展示與體驗活動之蛋糕制作提供技術指導。學校部分學生及家長代表參加了活動。

活動現場，我校烹飪專業師生團隊耐心地為學員們講解了蛋糕制作的方法與步驟，并就蛋糕抹面及裝飾進行詳細講解和示范。 

通過觀摩學習，同學們興致勃勃、躍躍欲試，在老師的指導下認真地給蛋糕抹奶油、鋪水果、做造型，忙得不亦說乎。當天下午，我校烹飪團隊還為該校學生安排了一場紙杯蛋糕的制作體驗活動，吸引了多名師生前來學習、體驗。在專業老師的指導下，孩子們充分發揮動手能力，完成了一個個精美別致的蛋糕，每位參與的同學都沉浸在制作蛋糕的歡樂中，臉上流露著快樂的笑容。

此次活動獲得了該校領導與師生的高度評價，他們表示，此次活動不僅豐富了同學們的第二課堂，培養了他們的創新意識和實踐能力，而且讓大家更深入地了解粵菜文化，培養對烹飪的認知和愛好，激發對“粵菜師傅”職業的興趣和熱情。接下來，我校將進一步加強校際交流合作，讓廚藝走出校門、走向社會，充分展示我校廚藝學院的專業水平及師生風采。